Dans un saladier, mélanger la moitié de la farine, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, le piment rouge, le sel et le poivre.

Dans un autre saladier, mélanger le babeurre et l’œuf.

Verser le reste de la farine dans un troisième saladier.

Rouler les cuisses de poulet dans le premier saladier contenant la farine et les épices, puis dans le mélange de babeurre et d’œuf, et enfin dans la farine.

Cuire les cuisses de poulet dans une huile chaude à 170°C pendant une 10 aine de minutes, le temps qu’elles aient une couleur dorée. Réserver sur une feuille de papier absorbant avant de servir.