Cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.

Dans une poêle chaude huilée, faire revenir l’ail quelques minutes ; Ajouter les tomates cerise et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates ramollissent.

Ajouter la scamorza, le basilic, les pâtes et mélanger délicatement. Servir immédiatement.