Verser les tomates, les cerises et l’ail dans un blender. Mixer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.

Ajouter le pain et laisser tremper une dizaine de minutes.

Assaisonner de sel et mixer à nouveau. Si la préparation est trop liquide ajouter du pain.

Verser l’huile d’olive en fin filet tout en mixant.

Rectifier l’assaisonnement et répartir dans des bols individuels

Garnir avec des morceaux d’œuf dur avant de déguster.