Trinité et Tobago

Direction Trinité Et Tobago pour découvrir une spécialité locale sans pareille, les fameux Doubles de Trinidad, un snack de rue tout droit inspiré des chana bhatura indiens. Cette dernière spécialité vient du Punjab. Il s’agit de petites galettes frites surmontées de chana masala, des pois chiche épicés. A “Trinidad”, cette préparation est devenue un “sandwich”,…