Sucré
Participez à notre voyage culinaire à travers le monde. Chaque mois, nous mettons à l’honeur la culture et l’histoire d’un pays à travers sa cuisine.
Cookies healthy avoine : le snack croustillant au gingembre à environ 65 kcal
Pour préparer des cookies healthy avoine, mélangez un œuf avec de la compote, du miel et du tahini, puis ajoutez farine semi-complète, flocons d’avoine, gingembre, citron et sésame. Formez 16 petits biscuits, aplatissez-les et faites-les cuire 14 à 17 minutes à 170 °C. Comptez environ 60 à 70 kcal par cookie, selon les ingrédients utilisés.
Barres de granola maison chocolat, tahini et jujube : le snack sain qui change tout
Ces barres de granola maison au chocolat, tahini, sésame et jujube sont à mi-chemin entre la barre de céréales croustillante et le snack gourmand : faciles à préparer, peu sucrées et suffisamment nourrissantes pour le petit-déjeuner, le goûter ou une petite faim dans la journée
Biscotti italiens à la farine de pois chiches : la recette croquante, saine et protéinée qui change du biscuit classique
Pour faire des biscotti italiens à la farine de pois chiches, mélangez 180 g de farine de blé, 120 g de farine de pois chiches, 120 g de sucre, 2 œufs, 70 ml d’huile d’olive douce, de la levure, du sel, du zeste d’agrume et des amandes. Formez deux boudins, cuisez-les une première fois à…
La base glace vanille Ninja Creami qui se transforme en 4 parfums ultra crémeux
La base glace vanille Ninja Creami est une crème anglaise maison préparée avec du lait entier, de la crème, des jaunes d’œufs, du sucre et de vraies gousses de vanille. Une fois cuite, refroidie puis divisée en 4 pots, elle permet de réaliser facilement 4 parfums de glace maison : cà phê sữa đá au…
Crème glacée jackfruit pandan au Ninja Creami : recette facile et ultra crémeuse
La crème glacée jackfruit pandan au Ninja Creami est une glace tropicale maison préparée avec du jackfruit mûr, du lait concentré sucré, de la crème liquide, du lait de coco et de l’extrait de pandan. Il suffit de mixer les ingrédients, de congeler la base 24 heures, puis de la turbiner au Ninja Creami avec…
Pandan Sponge Cake aux fraises & crème légère à la fraise : la recette facile, parfumée et ultra moelleuse
Un dessert frais, parfumé et visuel Le Pandan Sponge Cake aux fraises est ce genre de gâteau qui fait immédiatement son effet : une génoise aérienne, une belle teinte verte délicate, une crème légère à la fraise et des fruits frais posés comme un bouquet gourmand. Qu’est-ce qu’un Pandan Sponge Cake aux fraises ? Le…
Gâteau sicilien à la polenta orange (Torta di Polenta all’Arancia)
Un gâteau soleil : la Sicile dans une part moelleuse et acidulée Aujourd’hui, on prépare un gâteau sicilien à la polenta et orange : un dessert simple, généreux, et parfumé comme un matin d’hiver avec des agrumes fraîchement coupés. Sicile gourmande : une cuisine de caractère, entre mer, agrumes et héritages La cuisine sicilienne, c’est…
King Cake de la Nouvelle-Orléans : la recette flamboyante du gâteau des rois qui fait danser l’Épiphanie
Une couronne briochée qui annonce la fête La recette du King Cake de la Nouvelle-Orléans transforme l’Épiphanie en véritable carnaval : une brioche moelleuse, torsadée, parfumée à la cannelle, nappée de glaçage et couverte de couleurs éclatantes. Aux origines de l’Épiphanie : une fête qui traverse les cultures L’Épiphanie, célébrée le 6 janvier, commémore dans…
Biscuits Crinkle au citron : la recette lumineuse qui change du chocolat
Aujourd’hui, on fait des biscuits crinkle au citron : des cookies tout blancs, craquelés comme une boule de neige, moelleux au centre, et punchy grâce au citron et au lemon curd. Biscuits de Noël dans le monde : une histoire de beurre, d’épices… et de souvenirs Les biscuits de Noël, c’est un langage universel. Dans…
Recette des sablés de Noël à suspendre au sapin : tradition, parfum d’hiver et magie gourmande
Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi festive que délicieuse : des sablés de Noël à suspendre au sapin, décoratifs, parfumés et parfaits pour célébrer la magie des fêtes. Pourquoi prépare-t-on des biscuits pour Noël : d’où vient cette tradition? Préparer des biscuits à Noël est aujourd’hui un rituel indissociable de la période de l’Avent.…
La recette des marshmallow maison : des guimauves moelleuses, festives et plus simples qu’on ne le croit
Aujourd’hui, on prépare des marshmallow maison tout doux pour Noël Les marshmallow maison font partie de ces douceurs qu’on imagine compliquées… alors qu’en réalité, avec quelques gestes précis, c’est l’une des confiseries les plus simples et les plus gratifiantes à réaliser. Moelleux, nuageux, gourmands, ils apportent instantanément un parfum de fêtes : dans un chocolat…
La recette du Cake aux pommes et glaçage caramel beurre salé
Il y a des gâteaux qui réchauffent le cœur autant que le corps. Ce cake aux pommes et glaçage caramel beurre salé fait partie de ceux-là. Quand les feuilles roussissent et que l’air devient plus frais, j’aime retrouver le parfum du beurre, de la pomme et du sucre caramélisé qui emplit la cuisine. C’est ma…
Gâteau aux amandes, crème ricotta-mascarpone & quetsches rôties : la recette d’automne parfaite
Il y a des jours d’automne où l’air est plus frais, où la lumière dorée traverse les feuilles jaunissantes, et où l’on rêve d’un moment de réconfort. Pour moi, cela passe souvent par une tasse de Earl Grey, une bonne série à la maison et… une part de gâteau. Aujourd’hui, je vous propose un dessert…
La recette du skerfedj (mderbel) algérien, un gâteau sec à la confiture d’abricots
Aujourd’hui, on met à l’honneur la recette du skerfedj algérien, aussi appelé mderbel, un gâteau sec à la confiture d’abricots aussi simple qu’irrésistible. Ce dessert maison, croustillant dessus et moelleux à cœur, fait partie de ces douceurs algériennes que l’on prépare en famille pour accompagner un thé ou un café. Qu’est-ce que le skerfedj (mderbel)…
La recette de la Bruschetta aux dattes rôties, labneh & zaatar : une tartine tendance aux saveurs du Levant
Il y a des recettes qui résonnent comme des voyages. La bruschetta aux dattes rôties, labneh & zaatar en fait partie. À mi-chemin entre l’Italie et le Moyen-Orient, elle rassemble le croustillant du pain grillé, la douceur caramélisée des dattes, l’onctuosité du labneh et la puissance aromatique du zaatar. Résultat : une bouchée élégante, sucrée-salée,…
Crisp aux prunes : la recette gourmande, facile et conviviale à partager
Aujourd’hui, on prépare un crisp aux prunes : un dessert convivial, facile et rapide qui réunit le croquant d’un crumble et la générosité des fruits cuits au four. À la fois rustique et élégant, ce dessert se partage autour d’une table familiale, avec une boule de glace, un peu de crème ou simplement tel quel.…
Billionaires Brownie : Brownie cacahuètes, caramel, framboises et chocolat croquant
Il existe des gâteaux simples, rassurants, ceux qu’on prépare en semaine sans réfléchir. Et puis il y a les desserts qui attirent tous les regards, ceux que l’on sort fièrement comme une carte maîtresse lors d’un dîner entre amis. Le Billionaires Brownie fait clairement partie de cette deuxième catégorie. Plus riche, plus audacieux et plus…
La recette authentique du Sugee Cake : un gâteau malaisien et singapourien à la semoule et aux amandes
Aujourd’hui, on voyage direction l’Asie du Sud-Est avec une douceur à la fois riche et raffinée : le sugee cake, ce gâteau de semoule et d’amandes qui fait partie des desserts incontournables en Malaisie et à Singapour. C’est un gâteau moelleux, parfumé, à la texture fondante, que l’on déguste lors des grandes occasions et fêtes…
Doughnut maison avec glaçage : la recette incontournable pour des beignets américains authentiques
Aujourd’hui, on prépare la star du goûter : doughnut maison avec glaçage, un beignet moelleux et brillant qui coche toutes les cases du plaisir simple et gourmand. La culture du doughnut aux USA : plus qu’une pâtisserie, une habitude de vie Quand on parle de doughnut, on pense immédiatement aux vitrines américaines croulant sous ces…
Taco glacé à la patate douce, chocolat caramel et chouchou : le dessert glacé parfait pour l’été
Quand les températures grimpent, les envies de fraîcheur se font sentir. Et quoi de mieux qu’un dessert aussi créatif que rafraîchissant? Aujourd’hui, on revisite le taco dans une version sucrée, glacée, et hautement gourmande : un taco glacé à la patate douce, enrobé de chocolat caramel et saupoudré de chouchous concassés pour une touche de…
Strawberry Shortcake : le dessert américain hyper simple aux fraises et à la crème
Moelleux, fondant, frais et crémeux, le Strawberry Shortcake est un classique absolu de la pâtisserie américaine. C’est le dessert des beaux jours, celui qu’on prépare dès les premières fraises locales, qu’on partage lors des barbecues de printemps ou qu’on sert pour la fête des mères. Entre biscuits maison, fraises parfumées et crème fouettée aérienne, ce…
Butter Mochi hawaïen : le gâteau coco chewy et fondant
Imaginez un dessert entre le flan, le gâteau, et la douceur d’une bouchée de mochis. Ajoutez-y du beurre fondu, du lait de coco et une touche de vanille. C’est le Butter Mochi hawaïen : un dessert aussi simple à préparer qu’il est addictif à déguster. Sa texture unique, à la fois tendre, chewy et fondante,…