Entrée

  • Découvrez les Southland Cheese Rolls : Un Délice Néo-Zélandais à ne Pas Manquer

    Découvrez les Southland Cheese Rolls : Un Délice Néo-Zélandais à ne Pas Manquer

    La Nouvelle-Zélande est réputée pour ses paysages époustouflants, mais elle abrite également une riche culture culinaire. Parmi les délices locaux, les Southland Cheese Rolls se distinguent par leur simplicité et leur saveur irrésistible. Ces roulés au fromage, originaires de la région de Southland, sont un incontournable des snacks néo-zélandais. Que vous soyez un gourmet passionné…

  • Les Frites de Patates Douces (Kumara Fries) : Une Spécialité Néo-Zélandaise Maori

    Les Frites de Patates Douces (Kumara Fries) : Une Spécialité Néo-Zélandaise Maori

    Les frites de patates douces, connues localement sous le nom de kumara fries, sont une spécialité culinaire néo-zélandaise, particulièrement appréciée dans la culture Maori. Ces frites croustillantes et douces sont non seulement délicieuses, mais elles portent également une riche histoire et un lien profond avec les traditions maories. Dans cet article, nous explorerons les kumara…

  • Les Côtelettes d'Agneau à la Néo-Zélandaise : Une Délicatesse à la Sauce aux Câpres

    Les Côtelettes d'Agneau à la Néo-Zélandaise : Une Délicatesse à la Sauce aux Câpres

    Les côtelettes d'agneau à la néo-zélandaise accompagnées d'une sauce aux câpres représentent une fusion parfaite entre tendreté et saveurs raffinées. Célèbres pour leur goût exceptionnel, les agneaux de Nouvelle-Zélande bénéficient de conditions d'élevage optimales qui se reflètent dans la qualité de la viande. Ce plat, à la fois simple et sophistiqué, met en avant l'excellence…

  • Whitebait fritters, les Pancakes de petits poissons frits à la Néo-zélandaise

    Whitebait fritters, les Pancakes de petits poissons frits à la Néo-zélandaise

    Les Whitebait Fritters sont des sortes de pancakes aux petits poissons frits. C'est une spécialité culinaire très populaire en Nouvelle-Zélande. Ces petites galettes cuites à la poêle, composées de petits poissons "whitebait" mélangés à une pâte épaisse faite de farine, d'œufs, de lait et de levure chimique, sont un régal pour les amateurs de fruits…

  • Salade de kiwi

    Salade de kiwi

    Préparez-vous à être transportés vers des contrées culinaires exotiques avec la Salade de Kiwi. Originaire de Nouvelle-Zélande, cette création rafraîchissante marie la douceur acidulée du kiwi à la fraîcheur de la coriandre et à la touche épicée des piments verts. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir l'histoire captivante de cette salade unique, à…

  • Ika mata, la salade au poisson cru des îles Cook

    Ika mata, la salade au poisson cru des îles Cook

    Plongez dans l'exotisme des Îles Cook et découvrez l'Ika Mata, une salade à base de poisson cru qui séduit et émerveille les voyageurs du monde entier. Cette spécialité maorie est une explosion de saveurs fraîches et délicates, représentant parfaitement source de la cuisine insulaire du Pacifique Sud. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif à travers l'histoire,…

  • La tourte au boeuf et au cheddar Néo-Zélandaise

    La tourte au boeuf et au cheddar Néo-Zélandaise

    Dans le paysage diversifié de la cuisine néo-zélandaise, la tourte au boeuf et au cheddar se démarque comme un plat dont la renommée n'est plus à faire tant il allieà la fois des saveurs robustes et des textures réconfortantes. Cette délicieuse spécialité néo-zélandaise est étonne par sa sapidité familière et à la fois originale, tout…

  • Cheese crisp de l'Arizona

    Cheese crisp de l'Arizona

    Le Cheese Crisp est une délicieuse spécialité de l'Arizona, une tortilla de blé garnie de fromage râpé et grillée au four. Il est généralement dégusté en dip et servi avec de la salsa, de guacamole ou du pico de gallo. Explorons ensemble l'origine et l'histoire du Cheese Crisp, ses ingrédients et sa recette originale, ainsi…

  • Les tostadas de ceviche de crevettes

    Les tostadas de ceviche de crevettes

    Découvrez l'alliance de saveurs avec les tostadas de ceviche de crevettes, un mélange rafraîchissant d'ingrédients côtiers frais et gourmands. Les tostadas au ceviche de crevettes incarnent l'essence de la cuisine fusion, alliant les saveurs vibrantes du Mexique à l'influence culinaire de la Californie. Cette combinaison audacieuse de fruits de mer frais, d'agrumes acidulés et de…

  • Tartare de thon à la californienne

    Tartare de thon à la californienne

    Le Tartare de Thon à la Californienne est une expérience gustative qui capture l'esprit ensoleillé et les saveurs fraîches de la côte ouest. Originaire de la Californie, cette délicieuse préparation marie à la perfection le thon ahi frais avec la douceur de l'avocat crémeux, le tout relevé par des assaisonnements subtils, mélangeant les inspirations d'asie…

  • Salade Stetson

    Salade Stetson

    Au cœur des vastes déserts et des paysages époustouflants de l'Arizona, une salade émerge comme un véritable trésor culinaire : la Salade Stetson. Originaire de Scottsdale, cette salade incarne parfaitement l'esprit de l'Ouest américain avec ses ingrédients frais, ses saveurs audacieuses et sa simplicité. Rejoignez-nous dans un voyage à travers l'histoire et les saveurs de…

  • Le coyote caviar de l'Arizona

    Le coyote caviar de l'Arizona

    Le Coyote Caviar, une spécialité de l'Arizona, est un mélange de haricots noirs, de piments verts, de coriandre ciselée, d'oignons et d'olives noires, servi avec de la salsa, du cream cheese et des tortilla chips. Cette étonnante préparation, entre la salade et le dip trouve ses racines dans la fusion entre la cuisine mexicaine et…

  • Cornish pasty, le chausson à la viande des cornouailles

    Cornish pasty, le chausson à la viande des cornouailles

    La Cornish Pasty, souvent simplement appelée "pasty", est une sorte de chausson réalisé avec une pâte brisée et farci de viande et de légumes. C'est un emblème de l'artisanat culinaire et de l'héritage culturel des Cornouailles, une région située dans le sud-ouest de l'Angleterre. Cette préparation salée a conquis les États-Unis grâce aux fortes vagues…

  • Les taquitos au boeuf effiloché

    Les taquitos au boeuf effiloché

    Les Taquitos, comme leur nom l'indique sont des petits tacos roulés, garnis de viandes ou de pomme de terre et servis avec une multitude d'accompagnements colorés. Nous avons choisi de préparer une version des taquitos au boeuf effiloché, cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Explorons ensemble l'histoire…

  • Les crevettes cocktail de Las Vegas

    Les crevettes cocktail de Las Vegas

    Les crevettes cocktail sont un incontournable de la cuisine américaine, et nulle part ailleurs elles ne sont aussi savoureuses que dans la vibrante ville de Las Vegas. Découvrez l'histoire et les origines fascinantes de ce plat emblématique et le secret des ingrédients qui composent la sauce cocktail. La cuisine du Nevada Les vastes étendues désertiques…

  • Arayes

    Arayes

    Bienvenue dans le monde vibrant de la cuisine moyen-orientale, où les saveurs authentiques et les épices envoûtantes se marient pour créer des plats gourmands et délicieux. Parmi les joyaux culinaires de la région, les Arayes se distinguent par leur combinaison unique de viande hachée et d'épices enveloppées dans un pain pita croustillant. Originaires du Moyen-Orient…

  • Batata Harra : Un Délice Épicé du Moyen-Orient

    Batata Harra : Un Délice Épicé du Moyen-Orient

    Bienvenue dans le monde de la cuisine moyen-orientale, où les saveurs audacieuses et les épices vibrantes donnent vie à chaque plat. Parmi les délices les plus appréciés, la Batata Harra se distingue par sa simplicité et son goût riche en saveurs. Originaire du Moyen-Orient et très populaire aux Émirats Arabes Unis, ce plat de street…

  • Arsiya, la bouillie de riz au poulet emiratie

    Arsiya, la bouillie de riz au poulet emiratie

    Si vous êtes un amateur de cuisine du Moyen-Orient à la recherche d'une expérience culinaire riche en saveurs, alors l'Arsiya de Poulet est un plat incontournable à découvrir. Ce mets délicieux, originaire de la région, offre une combinaison parfaite de poulet tendre et de riz basmati réduit en une purée lisse et crémeuse. Explorons ensemble…

  • Le harees de poulet

    Le harees de poulet

    Le Harees de poulet est un plat traditionnel des Émirats Arabes Unis, mêlant blé concassé et poulet. Son histoire remonte à des siècles, et sa popularité persiste encore aujourd'hui, notamment au Moyen-Orient. Dans cet article, nous explorerons l'origine et la préparation de ce mets emblématique et en bonus, des recettes d'accompagnement inspirantes. Cuisine des Émirats…

  • La tarte al djote nivelloise

    La tarte al djote nivelloise

    Résumé : Plongez dans l'univers de la Tarte al Djote, une spécialité gastronomique originaire de Nivelles, en Belgique. Explorez son histoire fascinante, ses ingrédients uniques et sa préparation traditionnelle, ainsi que des variantes créatives. En bonus, découvrez des recettes de tartes du monde entier mettant en valeur le mariage délicieux du fromage et des épinards.…

  • Les pêches au thon, la délicieuse curiosité belge

    Les pêches au thon, la délicieuse curiosité belge

    Résumé : Plongez dans l'univers culinaire unique de la Belgique avec les pêches au thon. Découvrez l'histoire fascinante de ce plat atypique, explorez ses ingrédients et sa préparation, et apprenez à savourer cette spécialité belge. Explorez des alternatives créatives, découvrez des plats similaires dans le monde entier et apprenez-en davantage sur les pêches au sirop.…

  • Les Caricoles, Une Délice de Street Food Bruxelloise

    Les Caricoles, Une Délice de Street Food Bruxelloise

    Découvrez la délicatesse culinaire bruxelloise avec les Caricoles, une recette des marchés qui ravira les amateurs de street food atypique. Plongez dans l'histoire fascinante de ces escargots de mer, explorez leurs origines ancrées dans la culture bruxelloise, et laissez-vous guider à travers une expérience gustative unique. De la préparation authentique aux alternatives créatives, cet article…