Catégorie : Hawaï

  • Shoyu ahi poke (poke bowl)

    Shoyu ahi poke (poke bowl)

    C’est l’été, on prend donc le soleil avec un plat venu tout droit d’Hawaï, le fameux et très trendy, Poke bowl. Avant de vous parler du plat en lui-même, parlons de cette île : peuplée depuis au moins 150 après Jc, les premiers habitants font partie de la grande famille des peuples polynésiens, premiers grands […]

  • Loco moco – Recette hawaïenne

    Loco moco – Recette hawaïenne

    Pour les amateurs de petit-déjeuner bien consistants, on s’envole aujourd’hui à Hawaii pour découvrir une spécialité locale, le loco moco ! Son origine est incertaine mais il serait apparu dans les années 1950 et aurait été inventé dans le restaurant Lincoln Grill dans la ville de Hilo. Selon la légende, les gérants du restaurant, Nancy […]