Chou-fleur

  • 10 recettes de l’automne pour accueillir les fruits et légumes d’octobre

    10 recettes de l’automne pour accueillir les fruits et légumes d’octobre

    Bienvenue dans notre voyage culinaire à travers les recettes de l’automne ! Octobre est le mois où la nature nous offre une abondance de fruits et légumes riches saveurs et aux couleurs de l’automne. C’est le moment idéal pour embrasser la saisonnalité des produits et explorer de nouvelles recettes. Nous avons sélectionné dix (et plus,…

  • Nos 17 meilleures recettes de la rentrée pour faire le plein d’énergie

    Nos 17 meilleures recettes de la rentrée pour faire le plein d’énergie

    Dans cet article, nous vous présentons nos 17 meilleures recettes de la rentrée, spécialement sélectionnées pour vous fournir l’énergie nécessaire et aborder cette période avec vitalité. Les vacances sont déjà loin, la rentrée marque le début d’une période animée où les journées sont souvent bien remplies… Pour faire face, il est essentiel de bien se…

  • Korma végétarien au chou-fleur

    Korma végétarien au chou-fleur

    On (re)découvre un plat indispensable de la cuisine indienne aujourd’hui, le korma végétarien, ou kurma comme on dit dans le sud ! En effet, on ne change peut-être pas de nom, mais la sauce n’est pas la même… Qu’est ce que le korma végétarien Alors, qu’y a-t-il au menu ? Du chou-fleur d’abord, comme son…

  • Maqluba / Maklouba

    Maqluba / Maklouba

    La maqluba est un plat d’origine palestinienne et jordanienne. Il est malgré tout présent dans de nombreux pays environnants et une variation ancienne est citée dans “Le livre des plats”, un livre de recette écrit à Baghdad en 1226 par Muhammad bin Hasan al-Baghdadi. En réalité, c’est la technique de préparation que l’on retrouve dans…

  • Insalata di Rinforzo

    Insalata di Rinforzo

    La Insalata di Rinforzo, “salade de renforcement”, est une salade napolitaine que l’on sert généralement pour le repas la veille de noël. Ne vous fiez pas à son apparence, elle est pleine de goût et surprendra les amateurs de pickles puisque tous les légumes sont cuits dans du vinaigre, à l’exception du chou fleur, simplement…

  • Sandwich mitraillette

    Sandwich mitraillette

    Aujourd’hui, on s’est dit qu’on allait pas se prendre la tête et se préparer un sandwich qui est, pour celles et ceux qui le connaissent, un symbole de réconfort. Le sandwich mitraillette est originaire de Belgique, mais on le trouve dans toutes les friteries des Flandres qui se respectent. Du côté français d’ailleurs, on l’appelle…