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Sandwich chypriote au halloumi
Bienvenue à Chypre, cette petite île au carrefour du Moyen-Orient, de l’Europe et de l’Afrique du Nord ! Malgré sa petite superficie, c’est un territoire profondément disputé, notamment en raison de sa position stratégique. La majorité de l’île est “indépendante”, appartenant à la République de Chypre, reconnue internationalement. La pointe sud appartient au Royaume-Uni qui…
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Lamb shashliks – Brochettes d’agneau mariné à l’ail et au romarin – Recette australienne
Ça vous dit une recette qui sent bon l’été ? Aujourd’hui, on explore l’influence de la cuisine turque sur la cuisine australienne avec des brochettes inspirées des chachlyk ou shashliks, proche du shish kebab puisque la viande est marinée puis grillée sur une broche. Le chachlik se retrouve aussi dans certains pays du Moyen-Orient. Pour…
