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  • Torrejitas de quinua – Petites galettes au quinoa – Recette péruvienne

    Torrejitas de quinua – Petites galettes au quinoa – Recette péruvienne

    Le quinoa est une céréale originaire du Pérou, comme la pomme de terre ou le maïs. Il faisait partie intégrante de l’alimentation dans les civilisations précolombiennes, mais n’intéressait pas suffisamment les espagnols pour la faire découvrir au reste du monde, l’expansion de cette petite graine en Europe ou en Afrique étant très récente. Son nom…