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Drunken noodles (pad kee mao)
Le pad kee mao, surnommé “drunken noodles”, est un plat préparé avec de larges nouilles de riz, sauté avec du poulet ou des fruits de mer, et relevé avec de l’ail, du gingembre, du vin de riz et une bonne dose de piment. C’est donc un plat de la famille des “pad”, les plats sautés,…
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Oisters killpatrick – Huitres au bacon et sauce au vinaigre balsamique – Recette australienne
Si nous avons déjà parlé des spécialités australiennes aux crevettes, découvrons un autre plat de la mer, cette fois à base d’huîtres : les Oisters Killpatrick. Cette spécialité est composée d’huîtres marinées dans une sauce Worcestershire au vinaigre balsamique et accompagnées de bacon grillé puis rapidement cuites au four. On raconte que son nom viendrait…
