Mangue
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La recette de la Salade tiède de cresson, sauce cacahuète-citron vert
Aujourd’hui, je vous propose de mettre en lumière un légume parfois oublié mais d’une fraîcheur incomparable : le cresson. Associé à une sauce onctueuse aux cacahuètes et au citron vert, il devient la star d’une assiette à la fois saine, parfumée et pleine de peps : la salade tiède de cresson. Un plat facile, prêt…
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La recette du Paneer Kathi Roll indien fait maison : paratha, chutney vert et paneer grillé
Aujourd’hui, direction l’Inde avec une recette emblématique de la street food végétarienne : le Paneer Kathi Roll. Ce wrap généreux associe un pain paratha moelleux, un chutney vert piquant, des oignons acidulés et du paneer grillé épicé. Et le plus beau ? Tout est fait maison, du fromage paneer aux parathas, pour un voyage culinaire…
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Taco glacé à la patate douce, chocolat caramel et chouchou : le dessert glacé parfait pour l’été
Quand les températures grimpent, les envies de fraîcheur se font sentir. Et quoi de mieux qu’un dessert aussi créatif que rafraîchissant? Aujourd’hui, on revisite le taco dans une version sucrée, glacée, et hautement gourmande : un taco glacé à la patate douce, enrobé de chocolat caramel et saupoudré de chouchous concassés pour une touche de…
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Butter Mochi Hawaïen : le gâteau coco-beurre fondant qui va vous rendre accro
Imaginez un dessert entre le flan, le gâteau, et la douceur d’une bouchée de mochis. Ajoutez-y du beurre fondu, du lait de coco et une touche de vanille. C’est le Butter Mochi hawaïen : un dessert aussi simple à préparer qu’il est addictif à déguster. Sa texture unique, à la fois tendre, chewy et fondante,…
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Recette Orangina maison : le copycat de la célèbre boisson pétillante à l’orange
Et si on recréait chez soi la fameuse boisson à l’orange qui a bercé notre enfance ? Aujourd’hui, on vous dévoile une recette maison d’Orangina, pétillante et pleine de fraîcheur, pour un effet nostalgie garanti. Redécouvrez vos boissons préférées avec les recettes copycat Les recettes copycat ont le vent en poupe ! Inspirées des classiques…
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Bouchées Temaki aux Crevettes Spicy : La Recette Conviviale à Faire à Table
Découvrez comment préparer des bouchées temaki aux crevettes spicy, une recette fraiche et savoureuse à réaliser à table. Riz vinaigré, nori, crevettes grillées et concombres marinés pour un moment fun et gourmand à partager ! Pourquoi vous allez adorer ces bouchées temaki aux crevettes spicy Si vous aimez les repas ludiques, les saveurs japonaises et…
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Le Shrikhand à la mangue : une douceur indienne idéale pour vos repas d’été
Si vous cherchez un dessert frais, facile à préparer, parfait à emporter et qui fait voyager, le Shrikhand à la mangue est la petite merveille que vous attendiez. Un voyage en Inde à chaque bouchée La cuisine indienne est réputée pour son harmonie parfaite entre saveurs, textures et épices. Chaque plat raconte une histoire, reflète…
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Découvrez le Tiradito Péruvien au Haddock
Le tiradito, plat péruvien inspiré de la cuisine Nikkei, se distingue du ceviche par sa technique de tranchage fin. Aujourd’hui, une version au haddock est proposée, alliant le goût fumé du poisson à une marinade acidulée. Facile à préparer, ce plat coloré apporte une touche ensoleillée et raffinée à vos repas.
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Kubba Mosul, le cousin du kibbeh
La cuisine irakienne est riche en plats généreux et traditionnels, dont la Kubba Mosul, une spécialité croustillante à base de boulgour et de viande hachée, épicée et conviviale. Les repas commencent souvent par des mezze, et la Kubba, préparée avec soin, symbolise l’héritage culinaire de Mossoul, incitant au partage et à la convivialité.
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Le Sandwich Falafel Irakiens, il ne déçoit pas
Le sandwich falafel est l’une des recettes street foods les plus populaires au Moyen-Orient. Croustillant, parfumé et garni de sauces riches, il incarne à lui seul la convivialité et le plaisir de manger sur le pouce. Mais si vous pensez connaître les falafel, avez-vous déjà goûté au sandwich falafel irakien ? Avec ses ingrédients typiques…
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Amba, la sauce à la mangue qui relève les sandwichs
L’amba est une sauce à la mangue d’origine irakienne qui enrichit la cuisine du Moyen-Orient avec sa saveur unique. Composée de mangue, curcuma et épices, elle accompagne divers plats. Associée à la famille Sassoon, son histoire reflète un mélange culturel remarquable. Ce condiment mérite d’être exploré et apprécié pour sa polyvalence.
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Curry puffs, un feuilleté sans égal
Le voyage culinaire à Singapour met en avant les curry puffs, des chaussons feuilletés au curry, considérés comme un incontournable de la street food. Leur recette mêle influences coloniales et locales, offrant une farce épicée de poulet et pommes de terre. Ces délices représentent l’authenticité et la richesse de la culture culinaire singapourienne.
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Le Pandan Chiffon Cake : La génoise la plus moelleuse que vous n’ayez jamais goûté
Le pandan chiffon cake, emblématique de Singapour, combine légèreté et arômes subtils de pandan, offrant une expérience gustative unique. Ce gâteau moelleux, né d’une fusion culturel, a gagné en popularité en Asie du Sud-Est. Sa recette et ses conseils permettent à chacun de réussir ce délice parfumé, symbole de la pâtisserie locale.
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San Sebastian Cheesecake : La Spécialité Basque Qui Conquiert Istanbul
Le San Sebastian cheesecake, avec sa texture crémeuse et sa surface brûlée couleur caramel, est devenu une véritable sensation culinaire à travers le monde. À Istanbul, notamment dans le quartier bohème de Galata, cette délicieuse spécialité basque connaît un engouement sans précédent. Découvrons ensemble l’histoire de ce dessert, les secrets de sa préparation et les…
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La glace Hokey pokey avec 3 ingrédients!
Si vous êtes un amateur de desserts à la recherche de nouvelles expériences gustatives, alors la Glace Hokey Pokey est un incontournable à ajouter sur votre liste de délices à découvrir. Originaire de Nouvelle-Zélande, cette glace unique en son genre offre une combinaison irrésistible de crème glacée à la vanille et de morceaux de caramel…
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Le mostachon aux fraises, un délices Calexicain
Le Mostachon aux Fraises est un dessert unique qui marie les saveurs sucrées des fraises avec la légèreté de la crème fouettée, le tout sur une base de meringue à la fois fondante et croustillante. Découvrez l’histoire fascinante de ce gâteau, ses ingrédients caractéristiques et la façon de le préparer. La cuisine américaine est un…
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Salade Stetson
Au cœur des vastes déserts et des paysages époustouflants de l’Arizona, une salade émerge comme un véritable trésor culinaire : la Salade Stetson. Originaire de Scottsdale, cette salade incarne parfaitement l’esprit de l’Ouest américain avec ses ingrédients frais, ses saveurs audacieuses et sa simplicité. Rejoignez-nous dans un voyage à travers l’histoire et les saveurs de…
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Les tacos de crevettes à la californienne
Les tacos de crevettes à la façon californienne sont la fusion parfaite entre la tradition culinaire mexicaine et l’audace créative de la Californie. Cette spécialité, qui a gagné en popularité ces dernières années, est le fruit d’une histoire riche et d’une combinaison unique d’ingrédients frais et locaux. Histoire et Origine des Tacos de Crevettes Les…
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Les crevettes cocktail de Las Vegas
Les crevettes cocktail sont un incontournable de la cuisine américaine, et nulle part ailleurs elles ne sont aussi savoureuses que dans la vibrante ville de Las Vegas. Découvrez l’histoire et les origines fascinantes de ce plat emblématique et le secret des ingrédients qui composent la sauce cocktail. La cuisine du Nevada Les vastes étendues désertiques…
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Anto Cocagne, Carpaccio de bar, condiment mangue verte au poivre du Penja
Après Pierre Thiam, on reste en Afrique pour découvrir la cuisine pleine de couleurs et de saveurs d’Anto Cocagne ! Difficile d’être passé à côté de cette personnalité unique, infatigable cheffe dont l’unique but semble de transmettre son amour pour les cuisines africaines. La cheffe Anto Cocagne Née au Gabon, elle part faire des études…
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La chapelle, à la croisée des cultures Indo-pakistanaises et sri-lankaises
On tenait à évoquer, un quartier si grand, si complexe, qu’on ne pouvait imaginer y passer sans s’arrêter. Parlons donc de la chapelle et des communautés indiennes, tamoules, Sri lankaises ou pakistanaises dont les commerces et restaurants s’étendent de la Chapelle à Château d’Eau ! Ce qui peut paraître comme un ensemble vu de l’extérieur…
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14 Recettes pour les enfants à préparer en famille
C’est parti! Voici 14 recettes pour les enfants à préparer en famille! C’est le début des jours pluvieux et les sorties en extérieur avec les enfants vont commencer à se faire un peu plus rares. Si vous aussi vous cherchez des idées d’activités à faire en famille, le week end, sans se prendre la tête,…
