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Le lapin à la kriek
Plongez dans la délicieuse tradition culinaire belge avec le Lapin à la Kriek. Découvrez son histoire, ses ingrédients emblématiques, et apprenez à maîtriser l'art de sa préparation. Explorez des alternatives créatives, des astuces pour une cuisson parfaite, et partez à la découverte de recettes similaires à travers le monde. Histoire et Origines du lapin à…
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Voyage Gourmand dans l'Histoire des Brioches et Biscuits de Noël en 18 recettes
Lorsque les premiers flocons de neige virevoltent et que l'air se remplit de chants joyeux, une douce odeur de cannelle, d'oranges et de pain d'épices envahit nos foyers pour célébrer la magie de Noël. Parmi les trésors de cette saison enchantée, les brioches et les biscuits de noël occupent une place privilégiée, portant en eux…
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La maison de pain d'épices
Pour annoncer le début des fêtes de fin d'année, rien de mieux que la célèbre maison de pain d'épices et ces parfums de cannelle, de gingembre et de miel qui embaumeront maison pendant toute la périodes des fêtes. On vous propose aujourd'hui une recette avec des explications étape par étape pour réaliser chez vous une…
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Les biscuits en pain d'épices allemands
Les Lebkuchen keske, ou biscuits en pain d'épices sont des petits gâteaux tr- célèbres en allemangne et préparés pendant la période de noël. Bienvenue en Allemagne ! Pour ce mois de décembre, on retourne en Europe pour célébrer l’arrivée de l’hiver comme il se doit. Au menu, des plats chauds, réconfortants et quelques délices sucrés…
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Pryanik - Pain d'épices de Toula - Recette russe
Pour ce deuxième jour, on s'était dit qu'il était déjà temps de faire une petite pause autour d'un thé chaud. Pour l'accompagner, on a choisi des pryanik, un pain d’épices de Toula, une ville proche de Moscou. Comparable au pain d’épices, il était au départ un simple pain composé de seigle, de miel et de…
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La recette des Melomakarona Grecques de noël
Nous sommes peut-être en avance pour la recette du jour, mais les Melomakarona, grande spécialité de la fête de Noël sont si irrésistible qu’on a pas pu s'empêcher de les préparer, même en septembre. Cette petite pâtisserie est une sorte de biscuit sablé préparé à partir de semoule et parfumé avec les indispensables saveurs de…
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Ukha, la soupe de poisson de sibérie
On passe notre 15ème jour en Russie sur les rives du Don. C’est au bord de ce fleuve qu’est né l’Ukha, une soupe préparée avec le poisson fraîchement pêché et parfumée de quelques herbes. Les origines de l'Ukha Ce fleuve est l’un des plus grands de Russie et commence son voyage près de Moscou, à…
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Carbonade flamande - Boeuf mijoté à la bière et au pain d'épices - Recette française
Bienvenue dans le nord de la France avec la carbonade flamande, un plat préparé de Lille à Bruxelles avec la même passion pour la bière artisanale. Cependant, l’origine de ce plat est plus que discutée : évidemment, la carbonade aurait très bien pu voir le jour dans la région, étant donné qu’il s’agit d’un plat…
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Glögg, le Vin chaud suédois
Le Glögg est une boisson chaude à base de vin épicée et aromatisée originaire de Scandinavie, en particulier de Suède. Cette boisson est très populaire pendant la saison de Noël et est traditionnellement servie pour réchauffer et réconforter lors des mois froids d'hiver. Les traditions autours du Vin chaud dans le monde Bienvenue en Suède…
