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Tizana
La tizana est une boisson, généralement alcoolisée, préparée avec une grande quantité de fruits frais coupés en petits morceaux. On la rapproche souvent de la sangria espagnole et pour cause, ces deux boissons sont apparues entre la fin du 18ème siècle et le milieu du 19ème. Des recettes très similaires datent en tout cas de…
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Mesfouf – Couscous aux fèves et aux petits pois – Recette Algérienne
A travers tout le Maghreb, il existe des dizaines de différentes façons de cuisiner le couscous. Pour ce 5ème jour, on vous propose de découvrir une variante très spécifique à l’Algérie : le mesfouf aux fèves et aux petits pois. Il existe plusieurs versions du mesfouf en fonction des saisons sans réelle distinction entre saveurs…
