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Bienvenue au Royaume des Pays-Bas, un petit pays plein de surprises ! En cuisine, vous pourrez découvrir des gourmandises surprenantes, bien loin de l’image “germanique” qu’on lui connaît. La raison est simple : le pays était à la tête d’un empire colonial gigantesque jusqu’au milieu du 20ème siècle et contrôlait presque intégralement les échanges d’épices dans toute l’Asie du Sud-Est. La gastronomie locale a donc été largement influencée par l’Indonésie, un pays que nous avons déjà visité ! Avant d’en arriver là, revenons aux bases : comme de nombreux pays d’Europe du nord, l’alimentation locale était principalement composée de ragoûts et de soupes. On pourrait d’ailleurs comparer les mets de cette période à la cuisine allemande ou britannique. Allez à la découverte de notre sélection de recette du Pays-Bas pour en savoir plus sur la cuisine de ce royaume.
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