La cuisine italo-américaine, c’est un vrai mélange entre les traditions culinaires italiennes et l’influence des États-Unis. Les immigrants italiens, en arrivant en Amérique au 19ème siècle, ont adapté leurs recettes avec les ingrédients disponibles sur place. C’est comme ça qu’on a vu apparaître des plats mythiques comme les spaghetti aux boulettes, le chicken parmesan… et récemment, le Marry Me Chicken ! Ce poulet crémeux aux saveurs toscanes est la recette parfaite pour un dînes gourmands et cosy.

Qui a inventé le Marry Me Chicken?

Le Marry Me Chicken a été créé en 2016 par l’équipe du site culinaire Delish, s’inspirant des saveurs de la cuisine toscane. À l’origine, cette recette devait s’appeler « Sicilian Chicken Skillet », mais lors d’un tournage vidéo, une réaction spontanée a changé son destin. Après avoir goûté le plat, la vidéaste s’est exclamée : « I’d marry you for that chicken! » (Je t’épouserais pour ce poulet !), donnant ainsi naissance au nom désormais célèbre de « Marry Me Chicken ».

Cette recette illustre à merveille l’esprit de la cuisine italo-américaine : une fusion audacieuse entre tradition italienne et créativité américaine. Le Marry Me Chicken s’inscrit dans la lignée de plats iconiques comme la tomato pie ou le poulet parmigiana,

Qu’est ce que le Marry Me Chicken

Ce plat, c’est le combo parfait entre la tendreté du poulet et la douceur d’une sauce ultra crémeuse. Avec le bouillon parfumé aux herbes, la crème, le parmesan et les tomates séchées, chaque bouchée est un câlin qui vous emplira de réconfort. Les épices comme le paprika et le piment d’Espelette, relèvent le tout sans écraser les saveurs.

La texture de la sauce, onctueuse et légèrement épaisse, enrobe parfaitement le poulet. Le basilic frais ajouté en fin de cuisson apporte une note de fraîcheur qui complète admirablement l’ensemble. Vous pouvez accompager le plat de pâtes, de riz ou de légumes, tout se marie très bien avec cette sauce riche en saveurs.

Ne pas lésiner sur le fromage

L’ingrédient magique du Marry Me Chicken est le parmesan. Ce fromage, emblématique de la cuisine italienne, apporte non seulement sa saveur caractéristique mais aussi une texture crémeuse à la sauce. Il se marie parfaitement avec les tomates séchées et l’ail, ce qui va créer un équilibre de saveurs umami qui fait toute la différence.

Si vous voulez pousser la gourmandise encore plus loin, ajoutez un peu de mozzarella ou de pecorino romano. Vous obtiendez une sauce encore plus crémeuse.

Les ingrédients et la recette

Pour préparer le Marry Me Chicken, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 8 morceaux de poulet (environ 1,6 kg)
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail émincées
• 400 ml de bouillon de volaille
• 400 ml de crème liquide entière
• 120 g de tomates séchées émincées
• 100 g de parmesan râpé
• 2 cuillères à café de paprika doux
• 1 cuillère à café de piment d’Espelette (ou flocons de piment rouge)
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre
• Basilic frais pour servir

La préparation se fait en plusieurs étapes :

1. Saisir le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Préparer la sauce en faisant revenir l’ail, puis en ajoutant le bouillon, la crème, les tomates séchées et les épices.
3. Incorporer le parmesan et laisser mijoter pour épaissir la sauce.
4. Remettre le poulet dans la sauce et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce qu’il soit tendre.
5. Servir parsemé de basilic frais.

Des astuces et variantes

Pour personnaliser votre Marry Me Chicken, voici quelques suggestions :

• Ajoutez une poignée d’épinards frais ou de champignons à la sauce.
• Remplacez une partie de la crème par du labné pour une version moins calorique
• Expérimentez avec différents fromages italiens comme la mozzarella ou le pecorino.
• Vous aimez quand ça pique ? Augmentez la dose de piment ou ajoutez un peu de sauce sriracha.

D’autres recettes dans l’inspiration du Marry me chicken

Si vous aimez le Marry Me Chicken, vous apprécierez probablement d’autres plats italo-américains comme :

• Le poulet parmesan : un classique de la cuisine italo-américaine.
• Les fettuccine Alfredo : des pâtes dans une sauce crémeuse au parmesan.
• Le poulet Marsala : un plat à base de poulet et de vin de Marsala.
• Les spaghetti aux boulettes de viande : un incontournable de la cuisine italo-américaine.

Le Marry Me Chicken est l’exemple contemporain de l’évolution de la cuisine italo-américaine, une fusion réussie entre les traditions culinaires italiennes et l’abondance américaine.

C’est la recette parfaite pour un repas rapide, facile et hyper savoureux. Que vous cherchiez à impressionner quelqu’un ou juste à vous régaler, ce plat est une valeur sûre.